マダム・カーコの

健康料理教室単発レッスン

■ 健康クッキングライブ

■ 健康カフェメニューレッスン

■ 健康スイーツレッスン

■ 健康デトックス・スープレッスン

 

健康カフェメニューレッスン

  〜 陰陽バランスもばっちり! 見た目も華やか オシャレなカフェメニューが作れる!〜

本来、私たちは何を食べても良いのです!!

大切なのはバランスです。

 

陽性な動物性食品と陰性なアルコールや果物、スパイス、ハーブ、

オイルや生野菜といった食材とを組み合わせて、

美味しくバランスの取れた食事が健康的な食事です。

 

アレもダメ、コレもダメというのがではありません。

 

マダム・カーコが生み出した、新しい健康食メニューを

ぜひ一度体験してみてください。

 

育ち盛りのお子さんや働き盛りの男性でも、おなかいっぱい満足できる究極の健康食。

いつまでも若々しく、生活習慣病なんてサヨウナラ。

 

このメニューでカフェを開いた日には、長蛇の行列間違いなし!!

 

 


【 日程 】

毎月 第1火曜日 19時~21時30分

毎月 第3金曜日 19時~21時30分

8月の開催日 : 8月7日(火)・  8月17日(金)

メニュー

押し麦入り白米
●白身魚のココナッツカレー
●アボカドのタルタルブルスケッタ
●ヒジキとルッコラのサラダ
●パインレモンシャーベット

8月の暑さに負けず元気に活動的になれるお食事。思い切り行動的になれるメニューです!

 

 

所要時間  : 調理実習           1時間30分

     試食・懇親会    1時間   合計 2時間30分

受講料   : 3,000円

定   員    : 6名

内     容   :  季節のお料理 全5品

 

 

 

お客様の感想

◆ 見ているだけで嬉しくなる!

私はもともとお料理するのは好きで、毎日三食、家族の食事を作っています。

でも、どうしてもマンネリになってしまうんですよね。
食べ盛りの息子や夫の好きな、肉炒めやトンカツ。
簡単にできてボリュームのあるもの中心になってしまいます。
娘と私は、あっさりした、お野菜のお料理も好きなんですけどね。
いつもより、ちょっとおしゃれで、みんなが喜ぶお料理を作ってみたい。
そう思って、マダム・カーコ先生の「健康カフェメニューレッスン」に、参加してきました。
この日のメインは、白味魚のキッシュ。
キッシュなんて、レストランでしか食べたことないし、
それも、前に食べたのかいつのことやら??
ちょっと、難しそうだな、と正直思いました。
でも、マダム・カーコ先生のレシピは、
びっくりするほど、シンプルな材料で、手順も簡単なのです。
白味魚に、豆乳、玉ねぎ。小麦粉、菜種油・・・
材料は全部、近所のスーパーでも買えるものばかり。
しかも、健康のバランスも考えられているんです。
キッシュの中身には、卵や生クリームではなく、豆乳でクリームを作ります。
なんでも、豆乳は白味魚を消化・分解しやすくしてくれるそうです。
食べ物の組み合わせで、体の負担を少なくする。
食べる人に優しいお料理が、マダム・カーコ先生のお料理なんですね。
ちょっと、感動したのが「玉ねぎの炒め方」。
いつも、私は肉野菜炒めを作るときみたいに、
どんなお料理も、ジャーっと、強火で短時間で仕上げてしまおうとしてしまいます。
でも、マダム・カーコ先生がおっしゃるには、
野菜を弱火でゆっくり、丁寧に火を通すことで、
その野菜の持っている甘味や、おいしさを最大限に引き出してあげることができるんだそうです。
意識して、穏やかな気持ちで、丁寧に玉ねぎを炒めました。
すると、本当に、びっくりするぐらいに、玉ねぎが甘くなったんです。
とても、驚きました。
お料理すべてが完成して、盛り付けをします。
実は私、おしゃれに盛り付けするのが苦手だったんです。
でも、マダム・カーコ先生は、綺麗に見える盛り付けのコツを、しっかりレクチャーしてくださいます。
驚いたことに、ちょっとしたポイントで、プロのお料理みたいに華やかになるんです!
自分が作ったお料理じゃないみたい。
大皿料理をどん!と出すのではなく、美しくワンプレートに盛り付けると、
見ているだけでうれしくなります。
食べるのも、もったいない!
と思ったけど、しっかり試食します。
メインのキッシュは、白味魚に、濃厚な豆乳のクリームがマッチして、
とろけるように美味しい・・・!とろりとした玉ねぎの甘さが広がります。
クラスト生地もサクサクしていて、びっくり。
簡単にできたのに、かなり本格的な味です。
しかも、大量の油や乳製品を使わないので、あっさりしていて、胃もたれしません。
こんなにおしゃれで満足感があって、しかも体に良いメニューなら、
家族みんなが喜んでくれそうです。
ぜひ、家でも作ってみようと思いました。
家族がびっくりする顔を見るのが、
密かに楽しみです・・・!
(40代 主婦)

 


 

マダム・カーコから皆様へ ...

 

私たちは健康であってこそ、成功した幸せな人生を創造できるのです。

自信がない、自分を大切にできない、

毎日がつまらないというのは不健康な証拠です。

すべての問題は、あなたの体が健康でないからなのです。

毎日、あなた自身のためにお料理されることをオススメします。

お料理をし始めると五感が磨かれ、

今まで自分が残念な食生活を送り、

自分を不幸にしてきたことがわかります。

自分で料理をして食べ方を変えると人生も変わります。

健康な体と心を育むことができるのです。

健康な心と体を手に入れることができたら、自信が持てるようになり、

自分を大切にできて、つまらない生活から抜け出せるようになります。

また、コミュニケーション能力がつき、

周りの人と心を通わせた関係を築き、

あなたらしく自立した人生を送れるようになります。

人は一瞬で変わることができます。

世間一般でお料理と言われているのとは、チョット違う、

自らの手で人生を変えるお料理をお伝えします。

ここに来れば、あなたの人生を自分の思い通りに創ることができますよ。

 

 

クッキングレッスンメニュー表